Receptek, amiket ki fogok próbálni

http://fittkonyhatunder.hu/recept-165/Kaposzta_batyu

http://atetovaltlanykonyhaja.cafeblog.hu/2015/06/30/joghurtos-padlizsansalata-husitoen-pikans/

http://cikkeim.hu/

http://www.nosalty.hu/recept/lenmaglisztes-muffin

http://salatagyar.cafeblog.hu/2015/06/09/sutoben-sult-tonhalas-mozzarellas-brokkoli-lepenyek/

http://www.nlcafe.hu/gasztro/20150509/hetvege-recept-reggeli-ebed-vacsora-menu/

http://chezsandra.cafeblog.hu/2013/05/13/fetas-rozmaringos-zoldborso-kremleves/

http://www.nlcafe.hu/gasztro/20150509/hetvege-recept-reggeli-ebed-vacsora-menu/

http://atetovaltlanykonyhaja.cafeblog.hu/2015/04/09/sult-halfile-ropogos-bundaban-grillezett-zoldsegekkel/

http://mrsliptonkonyhaja.cafeblog.hu/2014/06/02/grillezett-cukkini-salata/?hc_location=ufi

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/05/zabpelyhes-turos-puffancs.html

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/06/paleo-rips-pogacsa-mini-kifli-zsemle.html

http://www.nosalty.hu/recept/almas-zabmuffin

http://www.nosalty.hu/recept/dietas-zabos-gyumolcsos-muffin

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2014/02/almas-turos-muffin.html

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/06/elesztomentes-dietas-zabpelyhes-zsemle.html

http://www.nosalty.hu/recept/sultpaprika-kremleves

http://fittkonyhatunder.hu/recept-146/Vaniliasodo_cukor__es_gabonamentesen

Köles felfújt

HOZZÁVALÓK:
200 g Köles
2 dl sovány tej, max 1,5 %-os tej 
2 dl víz
5 db tojás
180g meggle zsírszegény túró
édesítő

Elkészítés:
A tejet összekevertem a vízzel és megfőztem benne a kölest. Hagytam picit kihűlni.
Amíg főtt, a tojásokat szétválasztottam , a sárgáját kézi habverővel édesítővel összekevertem majd a fehérjéből habot vertem és összekevertem az egészet a kölessel és a túróval.
sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem majd 20-30 percig sütöttem.
Majd a megsült köles felfújtat 8 felé vágtam.

Tápérték:
egész tepsi:
1396 kcal , 87 g fehérje , 159 g szénhidrát, 42 g zsír

1 szelet:
174 kcal , 10,8 g fehérje , 19,8 g szénhidrát , 5,25 g zsír

Tökös lapcsánka vagyis tökcsánka smile emoticon
Nagyon finom lett!!!!
Lereszeltem a tököt, besóztam és hagytam állni picit. Majd kicsavartam és hozzáadtam tojást, Szafi Fitt paleo sütőlisztet, fokhagymát, ízlés szerint fűszereket (én tárkonyt és borsot) és kanállal kis halmokat tettem a serpenyőbe és pirosra sütöttem. 😊😊 "

Extra diétás, laktató bundás csirkemell recept Lídiától (gluténmentes)

Hozzávalók:
1 nagy csirkemell
3 tojás
250 g zsírszegény túró
2 dl 0,1 %-os tej
3 ek. Szafi Fitt paleo sütőliszt
2 tk. só
bors, fokhagyma ízlés szerint

Elkészítés:
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, a többi hozzávalót alaposan kikeverjük. A csirkemellfilét is belekeverjük a masszába, majd az egészet egy kisméretű tepsibe öntjük és 180 fokos légkeveréses sütőben készre sütjük.

Csilis bab pulykahúsból
Hozzávalók:
500 g darált pulyka alsó comb
2 doboz vörösbab konzerv sós lében
1 doboz egész konzerv paradicsom, (cukor nélküli)
1 kis doboz bonduelle gold cukormentes kukorica
120 g vöröshagyma
166 g kápia paprika
22 g fokhagyma
3 dl víz
naturella ételízesítő, bors, pirospaprika, csili

A hagymát paprikát és fokhagymát lepépesítem, majd Ez-coat olayprayvel kifújt lábosban felteszem pirulni. Mikor kicsit megpirult, rászóróm a pirospaprikát, és felöntöm 1 dl vízzel. Aztán hozzáadom a darált pulykahúst, és lepirítom egy kicsit. Aztán hozzáadom a babot, kukoricát, és a paradicsmkonzervet, és ízesítem a többi hozzávalóval. Felöntöm még kb 2 dl vízzel, és készre főzöm.

Tápanyagadatok 100 gr-ra vetítve:
56 kcal, Fehérje: 6,51 gr, CH: 3,7 gr, Zsír: 1,26 gr

🍰 A desszertemnek pedig a meggyes túrós álom nevet adtam:
Hozzávalók:
220 g friss meggy
30 g Dia-Wellness negyedannyi ugyanannyi édesítő
8 gr útifűmaghéj
180 gr meggle sovány túró
100 gr 1,5 % zsírtartalmú tej
3 db gullon diabetikus gluténmentes keksz

A meggyet leturmixolom, majd hozzáadom az édesítő és az útifűmaghéj felét, és tovább turmixolom egy kicsit. három pohárba elosztom. majd a túrót turmixolom össze az édesítővel a maradék utifűmaghéjjal, és egy kis vanília aromával és a tejjel. A kész krémet rárétegezem a meggyes rétegre. majd mind három pohárkrém tetejére rámorzsolok egy kekszet

Tápanyagértékek egy adagra:
136 kcal , Fehérje: 10,20 gr., Ch: 29 gr, Zsír: 3,2 gr"

Sajtos rúd
25 dkg zsírszegény túró
25 dkg tönköly fehérliszt vagy tk. tönkölyliszt
8 dkg kókuszzsír
(eredetileg 25 dkg Rama)
5 dkg zsírszegény sajt
ízlés szerint só
1 tojássárgája (kenéshez)

Az egészet összedolgoztuk, nyújtottuk (ne nagyon vékonyra!), megkentük, vagyis Ami megkente, sajttal, szezámmaggal megszórtuk, felvágtam (nem rudakra, hanem négyzetekre) és 220 fokon előmelegített sütőben 15 percet sütöttük szép aranysárgára!
Összesen: 2670 kcal és 183.5 ch

Csípős csirkés-zöldséges cukkini

Hozzávalók 4 személyre:

• ízlés szerint só
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint bors
• 1 dl tejszín
• 3-4 evőkanál olívaolaj
• 30 dkg csirkemell
• 2 db kápia paprika
• ízlés szerint chilipor
• 40 dkg paradicsomkonzerv
• 20 dkg (morzsolt) kukorica
• 4 db cukkini

• Elkészítés

  Nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és nagy lángon süssük át a felkockázott hagymát, csirkemellet, paprikát, illetve a kukoricát. Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, az aprított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint adjunk hozzá chilit. Főzzük 15 percet, végül keverjük hozzá a tejszínt (ettől krémesebb, lágyabb lesz a szósz). A cukkiniket vájjuk ki, töltsük meg a szósszal, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. 230 °C-on süssük készre 20 perc alatt. Tortillával tálaljuk.

  
  
• 
  

Majus 20.

Megint itthonrol irok, ugyhogy nincs ekezet, sajnalom!!

Viszont van fincsi keksz, amit ma este sutottem. De kezdjuk az elejen. Tegnapelott irtam utoljara, ugyhogy azzal kezdem, hogy mit ettem tegnap.

Reggeli: rohadt banan, egy kis zabkorpa, tej, kave. Semmi kulonleges dolog, de az utolso banan felet kidobtam, mart nem voltam hajlando ma reggel is azt enni.

Tizorai: gyumolcsturo. Nem fogyokuras, de nyami, nyami, ahogy Tobias mondta, mikozben valamifele magot adott egy majomnak, amikor a majomhegyen voltunk!! aztan mikor a lelkes es gyanutlan majom el akarta venni a magot, akkor elugrott es Terike hata moge bujt! ez mar jo regen volt, 2012 augusztusaban, mikor Terike es Tobi meglatogattak itt.

Ebed: ratatouille es barnarizs egy kis sonkaval

Uzsonna: egy kis darab alma, sok dio, mandula es kesudio (tenyleg sok, alig birtam megenni) es egy joghurt. Ezeket a magokat Dubaiban vettuk, 4 es fel kilot vettunk 68 euroert, ami nagyon jo ar, mert itt 100g kerul 4-be. A hatranya csak az, hogy ez egy indiai bolt volt, es a dionak eleg curry ize van! meg szaga is, de nem baj, igy desszert es foetel is egyben a mag!

Vacsora: vendeget vartunk, aki vegetarianus, igy mediterran zoldseges tesztasalatat csinaltam.


Ma reggel pedig:
masfel wasa lofasz sonkaval es sajtkremmel. Szar kedvvel ebredtem nagyon, es nem volt se kedvem, se erom felvagni semmifele zoldseget hozza. Viszont az egy deci tejem a kaveba ment mind!

Tizorai: mar fogalmam sincs

Ebed: Dianaval es Misellel a Parlamentbe mentunk ebedelni, hatha ott leledzik meg Orban Viktor. Sultcsirket ettem cukkinivel es ilyen julien zoldseg mix-szel, amit ugy altalaban utalok, de nem volt mas es egesz finom is volt vegul. Valami buzafelet adtak hozza, abbol csak keveset ettem, mert az ilyen francia ismeretlen buzafeleknel sose lehet tudni, hogy barat vagy ellenseg.

Uzsonna: sos suti es muszaj volt innom egy capuccinot, mert iszonyatos csokivagyam volt, de meg igy is benne voltam az adagban!

Aztan hazajottem es megcsinaltam a mar emlitett, fincsi zabpelyhes kekszet. Csokit es diot tettem bele es kis steviat. 19 darab lett ebbol az adagbol, egyenkent kb 12g szenhidrattal. Az egy joghurttal es egy kis kesudioval pont jo vagy a reggeli vagy a delutani kis etkezesre!

Vacsorara Misel fajitast csinalt, abbol pont ehettem egyet.

A holnapi menumet mar szepen osszekeszitettem. Hulla faradt vagyok, mennek aludni,  de el akarom adni a kis automat es meg fel kell adnom hirdetest. Mar feladtam egyet, de senki se jelentkezett :( lejjebb kell vinnem az arat valoszinuleg.

Szoval a holnapi kajam:

Reggeli: fagyasztott malna es afonya, ami reggelre mar nem lesz fagyasztott. Zabpehely, lenmag, chia mag es tej es kave. Es citromos viz, mert ujra van citromom.

Tizorai: a friss keksz, joghurt es egy kis mandula es kesudio

Ebed: a tegnapi zoldseges tesztabol egy kis adag es sonka

Uzsonna: egy egesz alma!!!! es meg valami, de mar nem emlekszem, hogy mi es lusta vagyok felallni megnezni (a kanapen ulok a Misel altal csak Charlie Brown takaronak nevezett bundas takaro alatt. Azert hivja igy, mert Charlie Brown is mindenhova vitte a takarojat, es en ezt meg Dubaiba is elvitte. Szerinte en vagyok az egyetlen ember a vilagon, aki Dubaiba takarot visz).

Vacsora: fajitas, mert meg maradt az osszetevokbol egy adag.

Ime a sulo keksz:

Es a kesz keksz:

Nem tul jo kep, de ahhoz mar vegkepp nincs erom, hogy meg egyet keszitsek. Merthogy vegul felalltam, hogy lefenykepezzem. Kozben oldalrapillantottam, es a mandula es a kesu ket kulon kis etkezeshez tartozik, igy megoldodott a rejtely, hogy mit is eszek uzsonnara.

Egy ilyen izgalmas nap utan biztos jol fogok alukalni!

Jo ejszakat!

Majus 18 este

az itthoni gepemen nincs ekezet, ugyhogy ekezet nelkul kenyszerulok irni.

Hazajottem, es rohadek ideges voltam, mert elengedtem egy autot, es a mogottem jovo ramdudalt. A kurva anyjat, de tenyleg! Be is mutattam neki, de nem tunt ugy, hogy ez megzavarta volna az amugy hatartalan kibaszott nyugalmaban. Szoval hazajottem, aztan tornaztam egy fel orat. Aztan vacsorat keszitettem, ahogy terveztem paradicsom-mozarella-zoldsalata volt, de jo szar lett, mert Misel szar, eretlen paradicsomot vett, en pedig light mozarellat veletlenul, es ebbol finom salata mar nem lehetett meg akkor se, ha szepen raszortam a fagyasztott bazsalikomot, es 3kg sot. Egyebkent lehetne ennek a blognak a jo szar nevet is adni ahogy elnezem az eddigi statisztikat. Na annyi baj legyen, ettunk hozza kolbaszt, es azert egy kis sonkat is. Aztan leultem keszulni a holnapi meetingre, kozben ettem egy kis feketecsokit, de ez meg belefert a 30g-ba, ami vacsorara jart.
Most megyek, mert ossze kell keszitenem a holnapi kajamat es alukalni is kell.

Május 18. , hétfő

Most rohadtul nem írnom kéne, hanem dolgoznom, mert holnap lesz egy meetingem az összes titkárnővel, és arra kellene készülnöm.

Gyorsan leírom, hogy mit ettem a hétvégén. Iskolám volt, így nagy szó, hogy betartottam a kaját, mert ott mindenféle finom csokikák vannak ám, hogy jól tudjunk dolgozni magunkon :) Meg sütikék, és ropikák, és az egészségre törekvőknek vannak banánkák, csak azt ne felejtsük el, hogy közepes szép sárga banánkában egy ebédre való szénhidrát van!!! úgyhogy vittem magamnak tízórait és uzsonnát.

Szombat

Reggeli: elfogyott a citrom. Ez alapjaiban rengette meg a fogyókúrámat, de én azért álltam a sarat. Ettem egy egérszarnyi mennyiségű zabkorpát és egy banán harmadát, egy kortynyi tejjel. Hát nem öröm a fogyókúra? viszont éhes nem vagyok utána! ittam kávét is ám!

Tízórai: a magam készítette müzliszelet, amiből vittem az iskolatársaimnak is, és elfogyott az utolsó szemig! pedig Diana hozott isteni finom sütikét, amit az anyukája készített. Az anyukája német és Diana apai nagymamájától tanulta ezt a receptet. Diana apukája pied-noir, azaz feketelábú és azokat a franciákat hívják így, akik kivándoroltak Algériába 1962 előtt, illetve az ő leszármazottjaikat. Ez itt a kultúra egy nagyon fontos része, és finom kajáik vannak! Az egyik ilyen ez a mouna nevű sütemény, amit Diana hozott, és aminek ellen kellett állnom! Azért belecsíptem! De ennyi.

Ebéd: fokhagymás joghurban pácolt csirkemell, quino mix és zöldsaláta. Ez jól hangzik, de jó szar volt. Nem baj, jól laktam és a lelkiismeretem is tiszta maradt.

Uzsonna: gyümölcstúró, ami tele van zsírral, és aminek a majszolása közben magyaráztam valakinek az egészséges életmódról, akinek, mint kiderült a barátnője dietetikus. Érdekesen nézte a kalóriabomba, de fincsi gyümölcstúrót a kezemben :) jó, mondtam hogy még csak az elején tartok az életmódváltásnak!

Vacsora: Kati hozott kolbászt otthonról....de a többi diétás volt, csak a fél szál kolbász nem...

Vasárnap

Reggeli: hasonlóan szar, mint a szombati, de sok banánt vettem, mert nem gondoltam a szénhidráttartalmára, és rohad, így enni kell. Ezért nem is gondolhatok arra, hogy szendvicset egyek müzli helyett. Próbálom Miselt rávenni, hogy egye a rohadt banánt, de valamiért nem fűlik hozzá a foga. 

Tízórai: müzliszelet, nyamm!!

Ebéd: tabulé, amit Misel vett és egy kis paradicsom, meg egy joghurt. De ez nem volt elég, és még maradt a szénhidrát adagból. Így kibontottam egy zacskó organikus csipszet, de érdekes, nincs benne sok szénhidrát, zsír annál több. De nem ettem belőle sokat. 

Uzsonna: fél körte (ez mai fotó, tegnap kevésbé volt barna és gusztustalan)

Vacsora: egy kis tészta és kolbász. Éljen a fogyókúra!

Ma pedig

Reggeli: a szokásos unalmas szar (mindjárt elfogy a banán..)

Tízórai: müzliszelet

Ebéd: a száraz csirke maradéka barnarizzsel (az finom volt) és salátával, amihez a fincsi öntetet otthon felejtettem...

Uzsonna: a körte másik fele (tehát ami a fotón van, irigykedtek biztos)

Vacsora: valószínűleg mozarella paradicsommal

És tornázok is ma, aztán a riportjaimat kell írnom, mert el vagyok maradva és ha nem lesznek meg, akkor nem lesz diplomám sem...

Egészségesen enni

Rohadtul nem könnyű. A bolti bio zöldségek, gyümölcsök Spanyolországból jönnek, azt nincs kedvem megvenni, mert egyáltalán nem környezetbarát a szállítás. Helyi biot nem találok sehol. Viszont ma mikor bejöttem, két kollegám pont az egészséges étkezésről beszélt, és kiderült, hogy van itt egy bolt a közelben, ahol saját termelésű dolgokat árul egy család. Mindig a szezonban épp aktuális zöldségeket, gyümölcsöket árulnak, de árulnak lekvárt, mézet, meg mindenféle más jó dolgot más helyi termelőktől. Mondjuk nem bio a honlap szerint, de ma elmegyek és rákérdezek erre. Már az is nagy szó, ha helyi, mert Misel mondja mindig, hogy nézd már, a biolekvárt két hónapja nyitottuk ki és még mindig jó! és hát igaza van, mint általában. Szóval mióta erről beszéltünk, másképp nézek a bolti bio dolgokra. 

Na, már várom, hogy menjek ebbe a boltba, majd beszámolok, milyen volt. 

Május 15.

Tegnap itt szünnap volt, úgyhogy otthon voltunk, és de jó volt!!
Kialudtam magam, aztán reggeliztünk.
Az én reggelim:
1 egész tojás és egy fehérje, zöldhagyma, pritamin paprika, paradicsom és 3/4 szelet rozskenyér egy kis krémsajttal. Nyammiii! mondom én, hogy csomó mindent lehet enni! csak a zsírra ne kéne figyelni. Abból 20g helyett 1020-at eszek szerintem naponta..

Aztán meditáltam két órát, az is szuper volt. Borongós, esős nap volt, de ez most nagyon jól esett a dubai 40 fok után, amiben lélegezni nem tudtam. Ráadásul nálunk van egy csomó rigó, ami a kedvenc madaram, és egész nap gyönyörűen énekelnek, úgyhogy ez is hozzájárult ahhoz, hogy élveztem a meditációt. Mostanában csendre van szükségem, és nem vágyom senkinek a társaságára, Miselén kívül. Ma este étterembe megyün, ahhoz sincs semmi kedvem. A hétvégén pedig iskolában leszek. Ez lesz az utolsó szeminárium a nagy nyári előtt!!!

Visszatérve a kajára, a tízóraim egy 3/4 banán volt. A negyedét Misel ette meg, hogy ne vesszen kárba.

Aztán tornáztam egy órát. Utána grilleztünk, Misel vett mindeféle bepácolt húst, amiknek ugyan a szénhidrát tartalmuk 0, viszont a zsírtartalmuk fedezi az éves szükségletemet. Ja erről jut eszembe, arról tudtatok, hogy a patkányok beeszik magukat a disznók zsírjába, azok pedig semmit nem éreznek??????????? Ez annyira szörnyű szerintem.

Uzsonnára egy magam sütötte müzliszeletet ettem. A recept itt található. Isteni finom!

Este már egyáltalán nem volt éhes, úgyhogy ittam abból a borból egy pohárral, amit Misel hozott nekem. AZtán megnéztük az UP című rajzfilmet, ami jól elbaszta a kedvem, mert ugyan nagyon szép, de nagyon szomorú is. Misel szerint nem, dehát csak egy öreg bácsi van benne, akinek meghal a felesége, meg egy kisfiú, akinek nincsenek szülei, és ők egymásra találnak egy nagy kalandban, amiben van egy sorozatgyilkos, elmebeteg feltaláló, aki baltával vágja le az áldozatai fejét. Szóval nem tudom. Lehet, hogy a gyerekemmel nem nézném meg.

Ma pedig megint munka. Hányingerrel ébredtem megint. Új fogamzásgátlót szedek kb 2 és fél hete, lehet, hogy amiatt. Majd kiderül. terhes vagyok-e, ha befejeztem. Nem hiszem egyébként.

Ma reggelire zabkorpát ettem egy kis darab almával, chia maggal, lenmaggal, és tejjel. Citromos vizet, mint mindig.

A tízóraim egy müzliszelet lesz, ebédre pedig tegnap készítettem fincsi gombalevest. Tegnap tette fel a receptet a facebookra egy csaj, aki egy fogyókúrás csoport tagja velem együtt. Finom lett nagyon, bár én két kanál tönkölylisztet tettem bele. Közben anyucival beszéltem telefonon. Jókat röhögtünk, hogy hogy szerencsétlenkedek. Megbeszéltük, hogy majd skypon sütünk együtt fincsi kenyeret, meg zsemlét. Már alig várom!

Addig is itt a gombaleves:

Május 13.

A mai menüm: tegnap 2 órán keresztül főztem a vacsorát és számoltam a mai ennivalókat. És egy teli bevásárlószatyorral jöttem el otthonról, mert ma este van egy modellem és meditáció, tehát már a vacsorára is gondolnom kellett.

Szóval:

Reggeli: egy pohár citromos víz, mint mindig, aztán zabkorpa, alma, chia mag és sok lenmag, merthogy abban nincs ch, viszont nagyon egészséges, és laktató és fél deci tej, majd kávé a deci tej másik felével

tízórai: meetingem volt, így csak most 11:30-kor jutottam oda, hogy megegyem, pedig két étkezés között el kellene telnie 2 órának. De azért megettem egy részét, hogy a végén ne legyen túl sok a ch bevitel rövid időn belül. Egy kis tönkölykekszet ettem almával. A tönkölykekszet a DM-ben vettem

Ebéd: Quinoa és köles mix, tegnap esti sütőzacskóban sült, nagyon finom csirkecomb és kókusztejes zöldségek, paradicsom, uborka. Ebben a quinoa mixben sokkal kevesebb a szénhidrát, mint a barna rizsben, majdnem a fele! így sokkal többet lehet belőle enni. Mikor tegnap kimértem a mai ebédre a rizsadagom, kicsit megdöbbentem, mert alig látszott valami a fazék alján. Oda is égettem az egészet.

Uzsonna: eper és egy joghurt

Vacsora: egy szelet kenyér sajttal, sonkával, paprikával és itteni túróval

Majd remélem, szépen lassan kevesebb időbe és koszba fog kerülni, hogy kiszámoljam a kajákat. Egyelőre az egész estét ezzel töltöm. De a holnap szabadnap, úgyhogy az egész napomat ezzel tölthetem akár!

Itt egy fénykép a mai uzsonnámról: most mondja valaki, hogy nem néz ki jól!!!